Гости из Франции делятся опытом с сергиевопосадскими сыроварами

- Три года назад мы решили провести эксперимент, хотелось сделать сыр европейского качества. Желание было, но не было опыта в этом деле, - рассказывает руководитель компании Константин Рогачков. - Собрали команду и пригласили зарубежных специалистов. Постепенно совершенствовали свои навыки, большую поддержку нам оказал наш друг Лионель, его советы и рекомендации помогли достичь успеха.

- Говорят, что сыроварение - это немножко искусство. В этом деле не может быть четких рецептов, но самое главное - относиться к своему делу с любовью, тогда все получится, - отмечает Константин Рогачков.