Сергиево-Посадских поваров соцучреждений обучат как готовить красиво

28 марта 2023, 10:10

Новости

Сергиево-Посадских поваров соцучреждений обучат как готовить красиво

Фото также предоставлены колледжем «Подмосковье»

Фото также предоставлены колледжем «Подмосковье»/Екатерина Дятловская

Более 525 поваров из 11 городов Подмосковья, в том числе и из Сергиева Посада, пройдут обучения по программе приготовления большого количества еды с красивой подачей.
12-ти часовой курс Наталья Богданова прошла в рамках проекта Министерства социального развития и Министерства образования Московской области по обучению поваров соцучреждений.
Учебный процесс состоял из теоретической и практической части. Большое внимание уделили вопросам охраны труда, санитарным требованиям, подаче и сервировке блюд.  

Уже потихоньку применяю полученные знания на практике, стараюсь сделать так, чтобы блюдо выглядело лучше. Дети реагируют по-разному, больше на новую подачу обращают внимание те, кто постарше, говорят, что сегодня, например, все очень красиво",

— поделилась повар Семейного центра «Лобненский».

В профессии Наталья Богданова уже 30 лет, шесть из них работает в Семейном центре, но, даже несмотря на большой опыт, смогла вынести для себя что-то новое после обучения.
Автор: Екатерина Дятловская 5 фото

Автор: Екатерина Дятловская

Автор: Екатерина Дятловская 5 фото

Автор: Екатерина Дятловская

Автор: Екатерина Дятловская 5 фото

Автор: Екатерина Дятловская

Автор: Екатерина Дятловская 5 фото

Автор: Екатерина Дятловская

Автор: Екатерина Дятловская 5 фото

Автор: Екатерина Дятловская

Как отметила заместитель директора по учебно-производственной работе колледжа «Подмосковье» Ольга Гордеева, основная задача обучения состоит в том, чтобы научить поваров приготовить еду для большого количества людей так, чтобы она выглядела красиво.

Программа стажировки составлялась в соответствии с меню, которое используется в соцучреждениях. Оно зависит от типа учреждения, для детей или взрослых, а также разделено по сезонам", 

— рассказала Гордеева.

После стажировки все участники получили сертификаты.
Обучение уже прошли 90 поваров. Филиал колледжа в Лобне стал первым, где проводились занятия. В программе примут участие еще 11 городов: Подольск, Егорьевск, Орехово-Зуево, Волоколамск, Ногинск, Одинцово, Коломна, Сергиев Посад, Клин, Серебряные Пруды и Балашиха.
Екатерина Дятловская

#Соцподдержка

Лента новостей
НовостиСтатьиРубрикиТемыАрхивДокументы
Мы в соцсетях:
Сетевое издание "Сергиевские ведомости". Доменное имя INSERGPOSAD.RU. Учредители: "Издательский дом "Подмосковье". ЭЛ № ФС 77 - 73843 от 05.10.2018г.; Выдано Роскомнадзором. Директор - Герасименко С.А. Главный редактор - Попов И.А. 143500, Московская область, г. Истра, ул. Рябкина, д.1, помещ.12. Контакты редакции: тел.: +7(495) 223-35-11, e-mail: mosregtoday@yandex.ru. При цитировании электронными ресурсами обязательна гиперссылка на сайт https://insergposad.ru. Настоящий ресурс содержит материалы возрастного ценза 16+.