Лучшие рецепты мороженого от нашей редакции

Мороженое «Лимонное»

Август – сезон фруктов и ягод, которые можно добавлять в любые десерты. Мы предлагаем рецепт лимонного мороженого (фрукт можно заменить любым другим).

Ингредиенты

• 500 мл сливок 33–35%;
• банка сгущенки;
• лимон.

Приготовление:

Взбить сливки до момента, пока они не начнут густеть. Далее необходимо добавить в сливки сгущенку и свежевыжатый лимонный сок и тщательно перемешать. Полученную массу вылить в форму и поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать и снова убрать в морозильную камеру на 6-8 часов.

Мороженое «Мятное»

Мята освежает и придает вкус десерту. По желанию можно добавить к мороженому шоколад или фруктовое варенье.

Ингредиенты:

• 500 г сливок 30-35%;
• 400 г сгущенного молока;
• 50 мл молока;
• мята.

Приготовление:

Смешать молоко с мелконарезанной мятой, довести до кипения. Убрать с огня и оставить на час. Затем смесь необходимо процедить. Сливки взбить, добавить сгущенное и «мятное» молоко, перемешать. Полученную массу разлить в формочку и поставить в морозилку на 5-6 часов.

Фруктово-ягодное мороженое

Такое мороженое можно приготовить из любых фруктов и ягод. Мы выбрали малину и чернику.

Ингредиенты:

• 400 г ягод;
• 560 мл воды;
• 2 ст.л. крахмала;
• 300 г сахара

Приготовление:

Ягоды помыть, добавить 100 мл воды и взбить в блендере. В воду (400 мл) добавить сахар, прокипятить пару минут, влить ягодное пюре и довести до кипения. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в ягодный сироп и, помешивая, снова довести до кипения. Охлажденную массу разлить по формам, поставить в холодильник на 12 часов.

Фото: pixabay.com

Читайте также:

* Библиотека Горловского предлагает книжные новинки

* Вице-губернатор Подмосковья встретилась с руководителями муниципальных СМИ

* Самый яркий звездопад года можно будет увидеть в эти выходные